En Israel, des fragments d'oeufs d'autruche datant de plus de 4000 ans ont été découverts dans un êtat de conservation "exceptionnel". La découverte a eu lieu lors de fouilles dans les dunes de sable du Nitzana (prés de la frontière avec l'Egypte). Les archéologues les ont trouvé dans un lieu de campemnet visiblement utilisé par des nomades depuis la Préhisoitre. Les oeufs semblaient destinés à être cuits. Les autruches sauvages ont disparu de la région au XIXe siècle d'aprés l'Autorité des Antiquités. Les oeufs pourraient fournir des informations sur la vie des nomades de l'Antiquité. Mais avant,cela, ils doivent être soumis à des examens qui permettront d'affiner leur datation et de les reconstituer comme un puzzle, Tout ceci dans le but de découvrir à quoi ils servaient précisément