Coucou c'est Oscar ! Aujourd'hui je vous propose une mouche...euh pardon une mousse au chocolat végan ! J'espère que chat vous plaira ! Gros bisous à Delphine et à son amie Clémence qui m'a fait découvrir cette recette !
Mousse au chocolat végan (pour 4 personnes)
Les ingrédients :
-60 à 100 g de chocolat noir (selon tes envies) équitable si possible
- du jus d'haricots blancs ou de pois chiches (sert toi en pour le plat comme pour faire du houmous avec les pois chiches par exemple)
La recette
- Bats le jus de pois chiches en neige (mais non...pas dans la neige enfin !). Attention, cela peut prendre plus de temps et être plus difficile qu'avec les blancs d'oeufs. Ma petite astuce ? Ajouter une pincée de sel (j'ai pas dit tout le paquet) !
- Fait fondre le chocolat au bain-marie (non,non et encore non pas le bain de ton amie Marie !)
- Mélange le "blanc de jus" avec le chocolat en prenant garde à ne pas le casser (remue doucement)
- Mets au frigo ou au congélateur. Cela donne une mousse glacée et c'est encore meilleur (attention à ne pas laisser trop longtemps et pense à la sortir un peu avant de la déguster)
Le p'tit plus d'Oscar
Récupérer le jus de pois chiches /d'haricots blancs au lieu de le jeter c'est déjà un chouette geste. Mais il existe une autre manière d'être écolo ! Récupérer la mousse de ton bain (ou de la mousse à raser de ton tonton Martin) et la mélanger au chocolat ! 
(c'est une blague bien sûr, ne fais pas chat)
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