Une note médiocre

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Burger King, McDonald's, KFC...que vous aimiez ou non les fast-food vous y avez déjà certainement mis les pieds. C'est vrai que c'est pratique pour manger en famille ou entre amis de façon rapide et peu chère. Certains d'entre eux proposent même des plats végétariens pour satisfaire le plus grand nombre de personnes. Mais malheureusement, en ce qui concerne la provenance de la viande, les chaînes de restauration rapide ne sont pas de bons élèves. En 2019,l'association World Animal Protection s'est intéressé à leur respect du bien-être des poulets utilisés notamment dans les nuggets. Elle a analysé trois domaines : l'importance accordée au bien-être des poulets, les engagements pour améliorer leurs conditions de vie et ce qui est dit de manière officielle. Résultat des courses , les chaînes de restauration rapides n'ont eu aucune note au dessus de "médiocre".Un bon point est que ces entreprises ont décidés de bannir les oeufs de poules élevées en cage. Mais cela ne suffit pas car le bien-être des poulets élévés pour leur chair est tout aussi important. D'après l'association Welfarm,83 % des 800 millions de poulets abattus annuellement en France auraient passés leur vie entière dans de petits espaces, une source de grandes souffrances. Certaines de ces chaînes ont déjà envisagé d'améliorer la situation. Mais il reste le problème du prix. En effet, se fournir auprès d'élévages intensifs leur revient beaucoup moins cher et de nombreux aspects devront être travaillés pour que les choses changent.

Fin 2020, McDonald a annoncé qu'un burger végan (c'est à dire sans viande ni poisson mais aussi sans fromage ni oeufs) allait voir le jour en France prochainement. Nommé "le McPlant", il est réclamé par les consommateurs depuis de nombreuses années. En 2017, la chaîne avait lancé "Le Grand Veggie" mais pour une durée limitée. Aucune date de sortie n'a été annoncée pour le moment, mais cela ne devrait plus tarder. Le burger à base de plante aurait déjà été testé jusqu'à mi mars au Danemark ainsi que dans certains lieux en Suède mais il n'y a pas plus d'informations à ce jour. Si cette démarche est au premier abord un bon point, on peut se demander si McDonald ne fait pas uniquement cela pour attirer encore plus de consommateurs et non pas dans une idée du bien-être animal, ce qui est serait extrêmement décevant voir légérement "hypocrite"

En attendant,le mieux est ne pas encourager ce genre de restaurants. Si vous souhaitez manger dehors avec des amis ou avec votre famille, privilégiez d'autres lieux ! Et pourquoi pas des restaurants végétariens voir végans, afin de s'assurer du respect du bien-être animal et de varier un peu !